Tecnologia de Fermentação

Avanços na fermentação

A tecnologia de fermentação tem sido um processo orgânico há muito favorecido devido à sua simplicidade de reação, alta especificidade, baixo custo e flexibilidade de aplicação. indústrias da moda têm complementado o princípio essencial da fermentação com avanços em técnicas e biotecnologia para aumentar sua aplicação na montagem de uma variedade de bioquímicos, biomoléculas e biocombustíveis. A unidade de área de aplicações de fermentação rompe rapidamente a órbita de alimentos como vinho, queijo, pão e cerveja, em produtos químicos de alto valor, ingredientes farmacêuticos e produtos químicos relacionados a alimentos. Além disso, o aumento dos custos de hidrocarbonetos e o esgotamento das reservas de combustível criaram um forte argumento para processos de fermentação fáceis e acessíveis para a fabricação de produtos químicos substitutos. “Houve um aumento nos esforços de análise, tanto na empresa quanto no setor tutorial, impulsionado principalmente por aplicações de fermentação entre as indústrias de energia e utilidades, especialidades químicas e medicamentos prescritos”, diz o analista desta análise. “Energia – ou mais especificamente, biocombustíveis – tem demonstrado grande interesse na aplicação de técnicas fermentativas para fornecer bioetanol com custo competitivo.”

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