Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Tolerância dos caracóis terrestres gigantes africanos (Archachatina marginata) às variações de sal na dieta

• Ugwuowo Leonard Chidi

Abstrato

A parceria para um Mississipi saudável: um programa de prevenção abrangente para os distritos escolares do condado de Washington e de Greenville, no Mississipi, nos Estados Unidos

• Theodore Dickinson Klug

Abstrato

Inquérito sobre a produção de pão achatado enriquecido com proteínas e fibras a partir de farinha de lentilhas

• Solmaz Saremnezhad, Rozhina Tamannaeifar e Rojin Tafaghodi

Abstrato

Contaminantes naturais e de processo nos alimentos, causas raízes e ação

• Shashank Joshi

Abstrato

Adulteração de alimentos

• Prakash Kondekar

Abstrato

Intoxicação alimentar após ingestão de rolinhos primavera feitos com farinha contaminada com pó de organofosforado, município de Ho, região de Volta, 2019

• Joshua M. Tetteh, EY Dordor, E. Kasu, EM Tetteh, D. Ameme

Abstrato

Determinantes da preferência dos consumidores pelo arroz indígena e estrangeiro no conselho da área de Gwagwalada, Abuja, Nigéria

• EE Idu; J. Alonge

Abstrato

A atuação da aquacultura no cultivo do tomate (Lycopersicon esculentum Mill.)

• Bouchareb Radia

Abstrato

Teor de hidratos de carbono e índice glicémico do feijão-frade e do feijão bóer

• Ishaya, FA, Ayoade G. W e Olaoye, AB e Hassan MA Hassan

Abstrato

Novas aplicações de baixa temperatura e leito fluidizado na tecnologia alimentar

• Aydin KILIC

Abstrato

Composição química da farinha composta germinada de arroz integral e soja

• Akinyele Débora Tolulope

Abstrato

Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos e teor de metais pesados ​​em carnes fumadas selecionadas

• Ajai. A. I, Iyaka, Y. A, Mann, A e Inobeme, A