Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Tolerância dos caracóis terrestres gigantes africanos (Archachatina marginata) às variações de sal na dieta

Ugwuowo Leonard Chidi

Foi realizada uma experiência para determinar a resposta de crescimento do caracol terrestre gigante africano Archachatina marginata alimentado com dietas contendo diferentes níveis de cloreto de sódio. Cento e vinte caracóis foram submetidos a quatro tratamentos alimentares de T1, T2, T3 e T4 com 0, 0,25, 0,5 e 0,75% de cloreto de sódio respectivamente. Os tratamentos foram replicados três vezes com 10 caracóis por repetição. Os parâmetros medidos incluíram o ganho de peso, o consumo de ração, o comprimento da casca, a circunferência da casca e a espessura da casca. Foram ainda calculados o custo da ração, o custo da ração por kg de ganho de peso e a conversão alimentar. Os resultados mostraram que houve diferenças significativas (p<0,05) no ganho médio diário de peso, consumo médio diário de ração, conversão alimentar, custo da ração e espessura da casca, mas não houve diferenças significativas (p>0,05) no custo da ração por kg de peso. O tratamento 2 teve o maior ganho médio diário de peso, consumo médio diário de ração e custo de ração, mas a menor taxa de conversão alimentar, enquanto o tratamento 1 teve o menor ganho médio diário de peso, consumo médio diário de ração e custo de ração, mas a maior taxa de conversão alimentar. Isto implica que a inclusão de cloreto de sódio acima de 0,25% na dieta de Archachatina marginata afeta tanto o consumo de ração como o ganho de peso dos caracóis.