Vício em comida O vício em comida tem qualidades comportamentais e neurológicas que se assemelham ao abuso e dependência de substâncias. O aumento do desejo por alimentos ou substâncias relacionadas a alimentos leva a um estado elevado de prazer, energia ou excitação. Indivíduos obesos se comportam de maneira diferente de indivíduos com peso normal em relação aos estímulos e recompensas alimentares. Embora muitos pesquisadores concordem que a dependência alimentar está associada ao desenvolvimento da obesidade em certos indivíduos, nem todos os indivíduos obesos ganham peso porque são viciados em comida.
Periódicos Relacionados à Dependência Alimentar
European Journal of Clinical Nutrition, European Journal of Nutrition, Energy Engineering, Molecular Nutrition & Food Research, Journal of Cereal Science, Journal of Food Processing and Preservation, Food Policy, Plant Foods for Human Nutrition, Food Analytical Methods, Journal of Agricultural & Food Informações, Journal of Nutritional Biochemistry, Nutrition Research, Engenharia ecológica, Journal of Food Process Engineering