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Folheto de jornal
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Volume 5, Emitir 4 (2014)

Artigo de Pesquisa

Produção de Nuggets de Camarão Funcionais Prebióticos Usando ß-Glucano e Redução da Absorção de Óleo por Carboximetilcelulose: Impactos nas Propriedades Sensoriais e Físicas

  • Mehrdad Haghshenas, Hedayat Hosseini*, Kooshan Nayebzadeh, Amin Mosavi Khanghah, Behnoosh Shabkoohi Kakesh, Rozita Komeily Fonood

Artigo de Pesquisa

Características nutricionais do peixe-rocha preto (Sebastes schlegeli) alimentado com uma dieta de pele de peixe

  • Sung-Ju Rha, Jae-Kwon Cho, Seon-Jae Kim, Wook-Min Park, Tai-Sun Shin, Jae-Ho Hwang*

Artigo de Pesquisa

Caracterização molecular e análise da transcrição do gene da glicoproteína P do piolho do salmão Caligus rogercresseyi

  • Valentina Valenzuela-Muñoz, Gustavo Nuñez-Acuña, Cristian Gallardo-Escárate*