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Volume 9, Emitir 4 (2018)

Artigo de Pesquisa

Desenvolvimento de Molho de Amêijoa Cabibi/Água Doce (Batissa violacea)

  • Cortes CA

Artigo de Pesquisa

Avaliação do desempenho do crescimento em Mugil cephalus l. Juvenis alimentados com dietas incorporadas com alimentos vegetais fermentados em substituição da farinha de peixe ou dietas suplementadas com bactérias intestinais de peixe

  • De D, Ghoshal TK, Biswas G, Mukherjee S, Kumar S, Anand PSS, Raja RA e Vijayan KK

Artigo de Pesquisa

Plano Genérico de Implementação da ISO 22000:2005 em Conservas de Atum e Avaliação da Implementação do SGSA no Controlo da Histamina

  • Maryam Behrouzinia e Amir Fallah

Artigo de Pesquisa

Correlação entre as pontuações de avaliação sensorial e os atributos de sabor dos chás pretos de todo o mundo

  • Duan Y, Song X, Yang Y, Li L, Zhao Y, Wang Y, Fang W e Zhu X

Artigo de Pesquisa

Preparação e Avaliação de Compota Misturada de Cenoura e Maçã

  • Ullah N, Ullah S, Khan A, Ullah I e Badshah S