ISSN: 2157-7110
Artigo de revisão
Aplicações da extração de fluidos supercrítico na indústria do leite e dos lacticínios: uma revisão
Artigo de Pesquisa
Efeitos terapêuticos e antimicrobianos da noz africana fermentada enriquecida com cenoura em ratos Wistar Albino infectados com Shigella dysenteriae
Procriação e análise de qualidade de coalhada de vaca utilizando cultura inicial como água enxaguada de arroz fermentado
Efeito dos métodos de processamento no valor nutricional da farinha de sementes de feijão-de-porco Canavalia ensiformis
Fabrico de Batata Frita e sua Melhoria de Qualidade