ISSN: 2157-7110
Artigo de Pesquisa
Modelação da Extração e Caracterização de Componentes Bioativos de Psoralea corylifolia L. Obtidos por Dióxido de Carbono Supercrítico
Artigo de revisão
Potenciais impactos dos alimentos e do seu processamento na saúde global sustentável
Desidratação Ligeira – Possível Associação com Cancro da Bexiga e Colorretal – Uma Revisão
Estudos sobre a Normalização da Concentração Enzimática e Processo de Extração de Polpa de Tamarindo, Variedade de Ajanta
Efeito de diferentes concentrações de sumo de laranja nas características de qualidade da bebida misturada com leite de soja
Efeito da incorporação de hidrocolóide (goma guar) nas características de qualidade do pão