ISSN: 2157-7110
Artigo de Pesquisa
Efeito da germinação na atividade antioxidante, fenóis totais, flavonóides e conteúdo antinutricional da farinha de milheto
Concentração de tocotrienóis utilizando fluido supercrítico de coluna compactada
Propriedades antimicrobianas e anticancerígenas do ácido equinocístico extraído de Luffa cylindrica
Modulação pré-colheita de ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa N-3 em carne de truta arco-íris para consumo humano
Os efeitos da suplementação proteica isolada de proteína de soro de leite otimizada com ingrediente (ioProtein) versus comparador de proteína de soro de leite após exercício de alta intensidade durante 8 semanas