Artigo de Pesquisa
Propriedades físico-químicas, antioxidantes e sensoriais do mel de Melipona subnitida após desumidificação
-
Edna Maria Mendes Aroucha, Mônica Cristina de Paiva Silva, Ricardo Henrique de Lima Leite, Francisco Klebson Gomes dos Santos, Victor Rafael Leal de Oliveira, Nicolas Oliveira de Araújo e Karyn Nathallye de Oliveira Silva