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Folheto de jornal
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Volume 11, Emitir 1 (2020)

Artigo de Pesquisa

Características da Físico-Química, Microbiologia e Actividades Antibacterianas da Fermentação de Vísceras de Molho de Peixe

  • Martha Loana Wattimena, Johanna Louretha Thenu, Max Robinson Wenno, Dessyre M. Nandissa e Dwight Soukotta

Artigo de Pesquisa

Desidratação osmótica do ovo de jardim (Solanum aethiopicum): o fenómeno de retração e transferência de massa

  • DK Adekeye, OI Aremu, OK Popoola, EO Fadunmade, IS Adedotun, AA Araromi