ISSN: 1948-5948
Artigo de opinião
Bebidas não alcoólicas e cereais fermentáveis por bactérias do ácido láctico, microrganismos
Comunicação curta
Produção de leite de amendoim e produtos que contenham leite de amendoim
Opinião
O grão de bico como alternativa fresca e fermentada à soja em bebidas vegetais
Bebidas à base de plantas: técnicas de fabrico ecológicas
Tecnologias de processamento para a produção de bebidas de chá