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Abstrato
Bebidas não alcoólicas e cereais fermentáveis por bactérias do ácido láctico, microrganismos
Bender Jocher*
Os grãos de cereais são ricos em compostos bioativos que promovem a saúde e, por isso, são uma importante fonte de alimento. O consumo de cereais integrais e dos seus produtos tem sido associado a um menor risco de desenvolvimento de doenças crónicas, como as doenças cardiovasculares, a diabetes tipo 2, a obesidade e o cancro, todas elas principais causas de morte e morbilidade.
Isenção de responsabilidade: Este resumo foi traduzido usando ferramentas de inteligência artificial e ainda não foi revisado ou verificado