A cirurgia oral e maxilofacial (OMFS ou OMS) é especializada em cirurgia da face, boca e maxilares. É uma especialidade cirúrgica reconhecida internacionalmente. A Cirurgia Oral é uma especialidade reconhecida separada, confinada à cirurgia dentro da boca. OMFS é uma especialidade da odontologia na América do Norte, América Central, América do Sul, Austrália, Nova Zelândia, Ásia e Escandinávia (Suécia, Finlândia, Dinamarca e Noruega). Após um diploma completo em odontologia, o treinamento de residência em cirurgia oral e maxilofacial pode ou não incluir um diploma em medicina. Em países como o Reino Unido e a maior parte da Europa, é reconhecida como uma especialidade da medicina e uma graduação em medicina ou ambas as graduações em odontologia e medicina são obrigatórias.