A infecção por Salmonella typhi leva ao desenvolvimento de febre tifóide ou febre entérica. Esta doença é caracterizada pelo início súbito de febre sistêmica e sustentada, dor de cabeça intensa, náusea e perda de apetite.
Salmonella é um gênero de bactéria em forma de bastonete (bacilo) da família Enterobacteriaceae. Existem duas espécies de Salmonella, Salmonella bongori e Salmonella enterica. Salmonella enterica é ainda dividida em seis subespécies e mais de 2.500 sorovares.