A fitopatologia é definida como o estudo dos organismos e condições ambientais que causam doenças na planta, os mecanismos pelos quais isso ocorre, as interações entre esses agentes causais e a planta (efeitos no crescimento, rendimento e qualidade da planta) e os métodos de manejo ou controle de doenças de plantas. Também faz interface com conhecimentos de outras áreas científicas, como micologia, microbiologia, virologia, bioquímica, bioinformática, etc.
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