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Bioquímica dos Carboidratos
Os carboidratos são compostos de carbono que contêm grandes quantidades de grupos hidroxila. Os carboidratos também podem se combinar com lipídeos para formar glicolipídios ou com proteínas para formar glicoproteínas. Os carboidratos são compostos de uma proporção de 1:2:1 de carbono, hidrogênio e oxigênio (CH2O)n. os carboidratos são para fins estruturais, como a celulose (que compõe as paredes celulares das plantas) e a quitina (um dos principais componentes do exoesqueleto de insetos).
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