Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Planta tulsi

Israr Ahmad

A planta Tulsi é chamada tulasi em sânscrito e manjericão sagrado em inglês. O nome científico de Tulsi é ocimum sanctum. É chamada de mãe da natureza porque pode curar várias doenças. A Tulsi é uma planta anticancerígena, antimicrobiana, anti-inflamatória, antidiabética, antifúngica e anti-stress. O óleo extraído da planta Tulsi é também benéfico para o tratamento de diversas doenças de pele. A solução quente preparada pela extração de folhas de Tulsi é útil para o tratamento de constipações, tosse, espirros e assim por diante. Há mais de 300 anos que Tulsi é utilizado para fins médicos, farmacêuticos e como ervas por muitas pessoas em todo o mundo. . A planta Tulsi é muito admirada e seguida pelos índios. Tulsi é prestigiante para os indianos e outros não muçulmanos porque adoram a planta tulsi. Tulsi é considerado um sinal de “Bondade” para a maioria dos crentes da Índia em todo o mundo. As pessoas de todo o mundo acreditam que o Tulsi é um sinal de saúde, riqueza e prosperidade para as suas famílias, por isso mantêm a planta do Tulsi fora de casa. O Tulsi está disponível numa variedade de tipos diferentes, são conhecidos cerca de 12 tipos no mundo, mas 3 tipos de Tulsi são mais comummente conhecidos e utilizados pelas pessoas para diversos fins. Tulsi contém também muitos óleos essenciais, vitaminas e minerais (vitamina C, ácido linoleico e linoleico).