Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Translocação de Klebsiella a partir de dietas enterais: estudo através de um sistema modelo de ratinho e técnica molecular

Pereira SCL e Maria Cristina DV

Objectivo: Este estudo foi realizado para avaliar a translocação de estirpes de Klebsiella para órgãos de ratinhos normais e imunocomprometidos.

Métodos: Foi fornecida dieta entérica com 6,0 × 109 UFC/mL de Klebsiella a animais imunodeprimidos e saudáveis. A presença de Klebsiella em órgãos de animais foi avaliada em ágar MacConkey-inositol-carbenicilina e a tipagem molecular foi avaliada através de DNA polimórfico amplificado aleatoriamente (RAPD).

Resultados: Nenhuma colónia típica de Klebsiella foi recuperada de amostras de fígado, baço, coração, rim ou pulmão quando os ratos receberam a fórmula entérica não contaminada. No entanto, colónias típicas foram recuperadas de amostras de fígado e pulmão de animais imunocomprometidos, independentemente de terem recebido uma dieta contaminada. A translocação foi também detetada em ratinhos não imunocomprometidos alimentados com uma dieta contaminada. Registaram-se contagens mais elevadas de colónias típicas de Klebsiella em amostras recolhidas de intestinos de animais que receberam prednisona e/ou carbenicilina. No entanto, a maior contagem de colónias foi obtida quando ambos os fármacos foram administrados juntamente com a fórmula entérica contaminada com Klebsiella. A translocação foi confirmada através da semelhança com os padrões de bandas de ADN de estirpes de Klebsiella administradas por via oral.

Conclusão: K. pneumoniae foi translocada para os pulmões e fígado de ratos de teste alimentados com um pool de Klebsiella. A presença de Klebsiella com um perfil de ADN diferente em amostras de fígado de ratinhos que receberam apenas medicação sugere que as estirpes microbianas intestinais autóctones também podem ser translocadas quando o sistema imunitário está deprimido ou quando a descontaminação selectiva é promovida através do uso de corticóides e antibióticos.