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Abstrato
Conteúdo fenólico total, conteúdo em flavonóides e actividades antioxidantes de Trigonella foenum-graecum, Aframomum cororima e Lippiaadoensis var. koseret
Genet shiferaw*, Engeda Dessalegn e Yassin Hassen
O presente estudo teve como objectivo avaliar o teor de fenol total, flavonóides totais e actividades antioxidantes de três extractos de semente de Trigonella foenum-graecum (feno-grego), semente de Aframomum cororima (Korarima) e Lippiaadoensis var. Koseret (Koseret) sai.
As folhas secas de Feno-grego, Korarima e Koseret foram extraídas sucessivamente com etanol por maceração durante 24 horas. fenol total, o teor de flavonóides totais dos extractos foram determinados pelo método de Folin-Ciocalteu e cloreto de alumínio, respectivamente, e as actividades antioxidantes por Di Phenly Pincrly Hydrazile, poder redutor férrico e ensaio de fosfomolbdénio.
Concluindo, os resultados mostraram que os extratos etanólicos apresentam teores significativos de fenólicos e flavonóides e também muito boas atividades antioxidantes. Verificou-se que o Koseret continha o maior TPC 139,3 ± 1 miligrama de ácido gálico equivalente por grama de extrato seco e o TFC 167,5 ± 0,64 miligramas de catequina equivalente por grama de extrato seco. fenólicos, flavonóides e actividades antioxidantes.