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Abstrato
Pó suave de água de coco com vitaminas fortificadas
Nandhakumar S.
A água de coco é a bebida refrescante e com poucas calorias. É rico em nutrientes com proteínas, vitaminas, minerais
como o potássio, ferro, cálcio, sódio. Esta água de coco é feita a partir da água e da polpa do coco e
contém nutrientes como antioxidantes e conteúdos fenólicos como os tocoferóis. Esta água de coco também
ajuda na reidratação. Será recomendado para pacientes e também para desportistas para reidratação. O principal objetivo
deste trabalho é desenvolver a água de coco com o processo de secagem como a atomização, liofilização e fortificá-la
com algumas vitaminas como a vitamina D.
Isenção de responsabilidade: Este resumo foi traduzido usando ferramentas de inteligência artificial e ainda não foi revisado ou verificado