Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Síntese e Caracterização da Carboximetilcelulose do bagaço de cana-de-açúcar

Saeid Alizadeh Asl, Mohammad Mousavi e Mohsen Labbafi

Várias matérias-primas, incluindo biomassa vegetal, bactérias, algas e tunicados (animais marinhos), têm sido utilizadas para produzir celulose. No entanto, os resíduos agrícolas têm sido raramente utilizados para este fim. Neste trabalho o bagaço de cana foi utilizado como matéria-prima para a produção de pasta de papel. A celulose foi extraída do bagaço de cana-de-açúcar através da eliminação de lignina e hemicelulose. A celulose foi depois convertida em carboximetilcelulose (CMCb ₎ utilizando monocloroaceto de sódio (SMCA) e várias concentrações de hidróxido de sódio (NaOH). A espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) foi aplicada para verificar o efeito da concentração de NaOH nesta propriedade. A maior viscosidade e grau de substituição (DS=0,78) foram observados em 30 gr/100 ml de NaOH de carboximetilação. A resistência máxima à tracção dos filmes produzidos nestas condições foi de 37,34 Mpa. A adição de várias quantidades de glicerol (1 ml/100 ml, 2 ml/100 ml, 3 ml/100 ml) diminuiu drasticamente a resistência à tracção. O nível mais elevado de permeabilidade ao vapor de água foi também observado à mesma concentração de NaOH. A celulose pode ser corretamente extraída do bagaço da cana e convertida em carboximetilcelulose. Com base na característica da celulose do bagaço, foi encontrada uma quantidade adequada de NaOH para obter um elevado DS. O CMC _b possui características consideráveis ​​para aplicação em materiais de revestimento biodegradáveis.