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Abstrato
Revisão do panorama atual em tecnologias de embalagens ativas e inteligentes
Abhishek Ranvare*, Hritvik Jadhav
O papel tradicional da embalagem é proporcionar proteção contra o ambiente exterior e proporcionar comodidade na distribuição. As novas tendências globais exigem inovação no setor das embalagens alimentares. Os sistemas de embalagem ativos e inteligentes serão os sistemas de embalagem inovadores desta era. Nesta análise, abordamos os sistemas de embalagem ativos e os sistemas de embalagem inteligentes com os seus tipos. Embalagem ativa e embalagem inteligente: estes dois termos diferem entre si. O principal objetivo do sistema de embalagem ativa é prolongar a vida útil com a ajuda de sistemas de absorção e libertação. Os sistemas absorventes em embalagens ativas incluem os absorventes de O 2 , os absorventes de CO 2 e os absorventes de etileno. Os sistemas de libertação incluem antioxidantes e emissores de CO2 . Os sistemas de embalagem inteligentes monitorizam o prazo de validade do produto e dão uma indicação visual da qualidade do produto. A embalagem inteligente inclui suportes de dados, indicadores e sensores. Os hologramas e as tintas termocrómicas também fazem parte das embalagens inteligentes.