Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

A Seleção Positiva é uma abordagem simples para reduzir a elevada incidência de vírus e a degeneração do inhame no Gana.

Marfo EA, Lamptey JNL, Ennin SA, Osei K, Oppong A, Quain MD, Bosompem AN, Danquah EO, Frimpong F e Kwoseh C

Este estudo foi conduzido para determinar como o inhame semente selecionado de três fontes, a saber: Seleção Positiva (PS), prática do agricultor e doença, pode influenciar a incidência viral e os rendimentos de três variedades de inhame branco, a saber; “Pona”, “Laribako” e “Dente” no Gana. Inhame-semente previamente selecionado em 2015 a partir de plantas assintomáticas ou ligeiramente infetadas (PS), sementes compradas (prática do agricultor) e sementes doentes foram estabelecidas em experiências de campo em 2016 e 2017 em dois locais; Ejura e Fumesua num Delineamento de Blocos Completos Randomizados fatorial 3 × 3 (RCBD). Os desempenhos das três fontes de sementes foram comparados quanto à sua reação à infeção pelo vírus do mosaico do inhame e ao rendimento em tubérculos. As plantas cultivadas a partir de PS tiveram um desempenho significativamente melhor (p<0,05) com menos infeção por vírus e pontuações de gravidade da doença, independentemente da variedade. Este estudo mostra que o PS é uma boa abordagem para reduzir a carga de vírus, bem como para reduzir a degeneração do inhame, mantendo rendimentos razoavelmente bons.