Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

O óleo de Pistacia lentiscus protege contra a fibrose pulmonar de ratos induzida pela bleomicina e pelo stress oxidativo

Aissani Nadhem

O nosso objetivo no presente estudo foi investigar o efeito protetor do óleo de Pistacia lentiscus contra a fibrose pulmonar induzida pela bleomicina, bem como o envolvimento do stress oxidativo nesta proteção. Neste sentido, foram utilizados ratos Wistar machos adultos e divididos em três grupos de vinte cada: controlo (NaCl, 0,9%), bleomicina e bleomicina (4 mg/kg pc) + óleo de P. lentiscus (3 g/kg, pc ). Os animais foram pré-tratados durante 30 dias antes da indução da fibrose pela bleomicina e 1 fraco após a indução da fibrose. A análise química por cromatografia gasosa mostrou que o óleo flexionado é rico em ácidos linoleico e palmítico (70,6 e 24,7%, respetivamente). Os nossos dados demonstraram que o óleo de P. lentiscus protegeu contra a fibrose induzida pela bleomicina, como evidenciado pelo aumento da imunocoloração de TGFβ nos fibrócitos pulmonares, bem como pelo infiltrado inflamatório. Mostrámos também que a fibrose aguda induzida pela bleomicina foi acompanhada por um stress oxidativo no tecido pulmonar, avaliado por um aumento da peroxidação lipídica, bem como pela depleção de atividades de enzimas antioxidantes, como a superóxido dismutase (SOD) e a catalase (CAT). Mais importante ainda, o tratamento com óleo de P. lentiscus reverteu todos os distúrbios dos parâmetros de stress oxidativo induzidos pela bleomicina. Em conclusão, sugerimos que o óleo de P. lentiscus teve potentes efeitos protetores contra a fibrose induzida pela bleomicina devido em parte às suas propriedades antioxidantes.