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Abstrato
Características físico-químicas, análises e metabolismo do folato em plantas
Ashok Verma K, Akhilesh Pandey K e Neeraj Dubey K
Numa reação de carbono, o tetrahidrofolato funciona como cofator para a síntese de glicina, serina, metionina, purinas e timidilato. O folato ou vitamina B9 não é sintetizado nos humanos, pelo que as plantas são a principal fonte desta vitamina essencial. A deficiência de vitamina B9 pode causar consequências graves para a saúde, como defeitos congénitos, anemia megaloblástica, doenças cardiovasculares, cancros, etc. Para recuperar a ingestão mundial de folato na dieta diária, é essencial desenvolver plantas alimentares geneticamente universais com capacidade intrínseca de sintetizar folato. Nesta revisão, especificamos os avanços recentes na determinação, enzimas de biossíntese, transporte e compartimentação do folato.