Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Propriedades físicas e mecânicas dos pellets de ração para peixes

El-Sayed G Khater, Adel H Bahnasawy e Samir A Ali

Este trabalho apresenta informação útil sobre diferentes pellets de ração para peixes, que servirão de base de dados para as pessoas que trabalham em piscicultura intensiva, ajudando na resolução de muitos problemas relativos à eficácia da alimentação e ao maneio e armazenamento da ração. O principal objetivo deste trabalho foi estudar as propriedades físicas e mecânicas de rações pellets para peixes contendo diferentes proporções de proteína e tamanhos de pellets. Estas propriedades incluem: diâmetro real, taxa de expansão, área superficial, volume, peso, densidade aparente, durabilidade, flutuabilidade, teor de humidade, estabilidade da água, ângulo de repouso e carga de esmagamento. O diâmetro real do valor da ração para peixes pellets variou de 1,51 a 4,55 mm. A taxa de expansão do valor da ração pellets para peixes variou entre 33,31 a 40,94%. O valor da área superficial da ração pellet para peixes variou entre 10,57 a 71,13 mm2. O volume de pellets para a alimentação de peixes é de 4,04 a 79,09 mm3. O valor do peso de 100 pellets variou entre 0,11 a 5,51 g. A densidade aparente dos pellets de ração para peixes variou entre 267,11 a 711,35 kg m-3. O valor da durabilidade dos pellets de ração para peixes variou entre 70,66 a 92,62%. O valor da flutuabilidade dos pellets de ração para peixes variou entre 79,51 a 96,45%. O teor de humidade dos pellets de ração para peixes variou entre 16,68 a 17,82%. O valor da estabilidade hídrica dos pellets de ração para peixes variou entre 54,15 a 91,78%. O ângulo de repouso do valor da alimentação dos peixes-pellet variou de 27,00 a 38,00°. O valor da carga de esmagamento da ração pellets para peixes variou entre 6,13 a 33,28 N.