Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Potenciais nutritivos da farinha de sementes de papaia ( Carica Papaya ) como aditivo no perfil hematológico de alevins de peixe-gato

Paterson Adogbeji Ekokotu, Arnold Ebuka Irabor, Oster Francis Nwachi e Aminu Abubakar Garuba

O objetivo desta investigação foi investigar o perfil hematológico de alevins de peixe-gato C. gariepinus , alimentados com diferentes níveis de dietas (0 g/kg, 20 g/kg, 40 g/kg, 60 g/kg e 80 g/kg) por 6 semanas. Os resultados revelaram diferenças significativas (P <0,05) no volume celular concentrado (PCV), hemoglobina (Hb), hemoglobina corpuscular média (HCM) e concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM), volume corpuscular médio (VCM) e contagem de glóbulos vermelhos ( RBC). Os peixes alimentados com a dieta 2 apresentaram PCV, MCHC e Hb mais elevados em comparação com os alimentados com a dieta 1, que apresentaram menos PCV e Hb, enquanto a dieta 5 apresentou menos MCHC. O MCV e o MCH foram mais elevados nos peixes alimentados com a dieta 4 e com a dieta 3, respetivamente, em comparação com as amostras alimentadas com a dieta 1, que foi inferior. Inclusive, verificou-se um aumento importante na contagem de leucócitos (leucócitos) nas amostras que receberam níveis variados de farinha de sementes de papaia em pó (P<0,05), o que não foi observado no controlo. As características sanguíneas obtidas dos peixes-gato amostrados poderiam ser utilizadas comparativamente para verificar o bem-estar dos peixes no consumo de farinha de sementes de papaia. O exame do perfil sanguíneo pode também servir como chave de fácil identificação para a malnutrição, doenças e stress nos peixes de aquacultura.