Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

Fatores que afetam a transferência de tecnologia na indústria de processamento de alimentos das Filipinas

Sami M Khayat

Objectivo: Este artigo explora os factores que afectam a transferência de tecnologia na indústria de processamento de alimentos na República das Filipinas.
Concepção/metodologia/abordagem: Para atingir o objectivo acima referido, foram distribuídos questionários de inquérito aleatoriamente em diferentes regiões das Filipinas. No geral, foram distribuídos 300 questionários de inquérito, mas apenas 157 deles foram respondidos. Foram utilizadas técnicas de análise estatística, incluindo a análise fatorial exploratória, para analisar os dados recolhidos de forma a atender ao objetivo da pesquisa.
Análise de dados: Os resultados dos questionários foram tabelados e submetidos a análise quantitativa. Foram calculados a média e o desvio padrão de cada item. A análise fatorial foi aplicada. A análise fatorial do eixo principal com rotação VARIMAX foi realizada para avaliar a estrutura subjacente de vinte e nove (29) itens do instrumento de investigação utilizado.
Limitações da investigação: O âmbito do estudo foi limitado apenas aos inquiridos da indústria de processamento de alimentos das Filipinas.
Resultados: A análise resultou em fatores construídos de transferência de tecnologia que consistem num fator de resultado, nomeadamente o Valor Agregado de Transferência de Tecnologia (AV), e quatro fatores facilitadores de transferência de tecnologia, nomeadamente, a Construção de Relações (RB ), Características do Transferido (TE), Influência do Governo (GI), e Características Tecnológicas (TC).
Originalidade/valor: O artigo fornece uma visão sobre os principais fatores que afetam a indústria de processamento de alimentos na República das Filipinas e pode ajudar a orientar e direcionar a política e estratégia nacional para a inovação e transferência de tecnologia.