Indexado em
- Genamics JournalSeek
- Chaves Acadêmicas
- JournalTOCs
- Infraestrutura Nacional de Conhecimento da China (CNKI)
- Acesso à pesquisa on-line global em agricultura (AGORA)
- Centro Internacional de Agricultura e Biociências (CABI)
- RefSeek
- Diretório de Indexação de Periódicos de Pesquisa (DRJI)
- Universidade de Hamdard
- EBSCO AZ
- OCLC- WorldCat
- Scholarsteer
- Catálogo online SWB
- publons
- Euro Pub
- Google Scholar
Links Úteis
Compartilhe esta página
Folheto de jornal
Periódicos de Acesso Aberto
- Agro e Aquicultura
- Alimentos e Nutrição
- Bioinformática e Biologia de Sistemas
- Bioquímica
- Ciência de materiais
- Ciencias ambientais
- Ciências Clínicas
- Ciências Farmacêuticas
- Ciências gerais
- Ciências Médicas
- Cuidados de enfermagem e saúde
- Engenharia
- Genética e Biologia Molecular
- Gestão de negócios
- Imunologia e Microbiologia
- Neurociência e Psicologia
- Química
Abstrato
Avaliação da atividade antifúngica de alguns extratos vegetais e da sua aplicabilidade na extensão da vida útil de frutos de tomate armazenados
Faozia AA Ibrahim e Nowra Al-Ebady
Os extratos etanólicos de estragão (Artemisia dracunculus), alecrim (Rosemarinus officinalis L) e tomilho (Thymus vulgaris L.) e o óleo essencial de orégãos (Origanum vulgare L.) foram testados contra muitos fungos, incluindo A.niger, A.flavus, Penicillium spp., Rhizopus spp. e fusarium spp. O óleo essencial de orégãos apresentou uma atividade antifúngica muito forte contra Fuazarium spp. (CIM: 0,8 mg/ml), A. niger (CIM: <1 mg/ml) e Penicillium spp. (MIC: 4,5 mg/ml) enquanto outros fungos se mostraram mais resistentes. Os resultados mostraram que o Rhizopus spp. foi o fungo mais sensível aos extratos vegetais enquanto que o rosmaninho foi a planta mais eficaz. A aplicação de óleos essenciais ou extrato etanólico de alecrim em diferentes concentrações (100, 500, 1.000, 1.500, 2.000 ppm) e armazenamento refrigerado (5 ou 25°C) para controlo da deterioração pós-colheita de tomate durante 4 semanas mostrou que a combinação de dois os tratamentos (refrigeração com óleo essencial de orégãos ou extrato de alecrim) foram mais eficazes para manter a qualidade do tomate.