Revista de Processamento e Tecnologia de Alimentos

Abstrato

"Efeitos da Bioslurry de Suínos e Aves no Consumo Seguro de Amaranthus hybridus e Corchorus olitorius" .

Bênção Funmbi Sasanya

Vários riscos para a saúde e para o ambiente têm sido associados ao uso de fertilizantes sintéticos. É, por isso, adequado analisar possíveis alternativas que possam garantir a segurança. Assim sendo, este estudo tem como objetivo investigar e comparar o efeito da pasta biológica nos metais pesados ​​e no teor de aniões de vegetais plantados em solos alterados com biopasta, solos alterados com fertilizantes inorgânicos e solo sem alterações. Duas hortícolas Amaranthus hybridus (A) e Corchorus olitorius (C), bem como cinco tratamentos; bio-chorume de suínos (V), bio-chorume de aves (W), bio-chorume de suínos+aves (X), fertilizante inorgânico (Y) e controlo (Z) foram empregues nas experiências. Foram colhidas nove amostras de cada tipo de vegetal de cada um dos tratamentos para análise de metais pesados ​​e teor de aniões nas folhas das plantas com base nos padrões do IITA (2001). Os teores mais elevados de Ca ²⁺ , Mg ²⁺ , K ⁺ , Mn ²⁺ , Fe ²⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ , NO ^3- e PO ₄ ^3- da planta tipo A são 551, 363, 1820 , 4,11, 49,50, 0,92, 4,62, 28,40 e 16,30 mg/kg para os tratamentos X, X, V, W, W, W, X, X e V respetivamente. O maior teor de Ca ²⁺ , Mg ²⁺ , K ⁺ , Mn ²⁺ , Fe ²⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ , Pb ²⁺ , NO ^3- e PO ₄ ^3- para a planta tipo C é de 233 , 162, 1170, 5,20, 39,1, 2,53, 4,00, 15,30 e 7,18 mg/kg para os tratamentos X, X, Z, Z, Z, Z, Z, W e W respectivamente. Os teores de metais pesados ​​e de aniões de ambos os tipos de plantas estão abaixo da ingestão diária adequada recomendada (DDA) para todos os tratamentos, com exceção do Fe ²⁺ na planta tipo A para o tratamento W e Pb ²⁺ na planta tipo C para o tratamento tratamentos Y e Z. Geralmente, os vegetais plantados com bio-chorume são seguros para consumo.