Metabolismo de carboidratos também é denominado como glicólise. Metabolismo de carboidratos indica o processo bioquímico responsável pela formação, quebra e conversão de carboidratos em organismos vivos. O metabolismo de carboidratos é um processo bioquímico que garante um fornecimento constante de energia para as células vivas. No Metabolismo de Carboidratos, o carboidrato mais importante é a glicose, um monossacarídeo, que pode ser quebrado através da glicólise, entrar no ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa para gerar ATP (trifosfato adiposo).
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Metabolismo de carboidratos, Nutrição e metabolismo, Diabetes e distúrbios metabólicos.