Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Uso de radiação ultravioleta C (UVC) para inativar o vírus da necrose hematopoiética infecciosa (IHNV) e o vírus da septicemia hemorrágica viral (VHSV) em efluentes de plantas de processamento de peixes

Luis OB Afonso *, Zina Richmond, Alexandra A Eaves, Jon Richard, Laura M Hawley, Kyle A Garver

Determinamos a estabilidade do vírus da necrose hematopoiética infecciosa (IHNV) e do vírus da septicemia hemorrágica viral (VHSV) suspensos em água com sangue efluente (EBW) ou meio de cultura de plantas de processamento de peixes e examinamos a eficácia da radiação UVC para inativar IHNV e VHSV suspensos em ambas as soluções. Sem exposição à UVC, IHNV e VHSV foram mantidos em água com sangue a 4 °C por até 48 horas sem redução significativa no título do vírus. No entanto, quando expostos à radiação UVC usando um feixe colimado de lâmpada de vapor de mercúrio de baixa pressão, IHNV e VHSV foram inativados, e a eficácia da radiação UVC foi dependente da solução e do tipo de vírus sendo tratados. Uma redução de 3 log para VHSV e IHNV em meio de cultura foi alcançada em 3,28 e 3,84 mJ cm -2 , respectivamente. A dose UV necessária para uma redução de 3 log de VHSV em EBW foi de 3,82 mJ cm -2 . No entanto, a exposição de IHNV em EBW à dose máxima de UVC testada (4,0 mJ cm -2 ) levou apenas a uma redução de 2,26 log. Fatores como tamanho de partícula e possível associação de vírus com partículas de EBW suspensas não foram investigados neste estudo, mas podem ter contribuído para a diferença na eficácia de UVC. Trabalhos futuros devem enfatizar métodos de filtragem aprimorados antes do tratamento UV de EBW de planta de processamento em escala industrial.