Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Substituição total e parcial de óleo de peixe na dieta por óleo de palma para lagostins juvenis, Procambarus Llamasi

Claudia Carmona-Osalde *, Miguel Rodr

Um estudo de alimentação de 12 semanas foi realizado para estabelecer o efeito da substituição parcial ou total de óleo de peixe por óleo vegetal em dietas experimentais alimentadas em juvenis de lagostins (Procambarus llamasi). Três dietas práticas isonitrogenadas (30% de proteína bruta) e isoenergéticas (15,1 kJ/g) foram formuladas com 100% de óleo de peixe (FO), 100% de óleo vegetal (PO) e 50% FO-50% PO. Os lagostins foram criados em tanques de plástico sem troca de água, aeração constante, abrigos de PVC, com temperatura média da água de 26 ± 1°C. Alimentos não consumidos e resíduos fecais foram sifonados do fundo do tanque todas as manhãs. O peso corporal total (BW) e o comprimento total (TL) dos lagostins foram medidos a cada duas semanas. Os resultados mostraram que o uso de óleo vegetal não modificou significativamente (p>0,05) o desempenho do crescimento, a sobrevivência ou a maturidade dos organismos experimentais. Todas as dietas foram oferecidas até a saciedade aparente duas vezes ao dia. O alimento foi consumido apresentando bons resultados em todos os parâmetros de crescimento de desempenho e índice de maturidade. Em conclusão, o presente estudo apoiou claramente a possibilidade de substituição total ou parcial do óleo de peixe por óleo vegetal para lagostins. Apesar da ausência de óleo de peixe como atrativo na dieta com 100% PO, sua aceitação foi tão boa quanto a que o continha. P. llamasi demonstrou a viabilidade do uso de um óleo vegetal como fonte de energia lipídica, o que permite reduzir os custos no uso do óleo de peixe em cerca de 66%.