Bioquímica clínica e médica

Abstrato

O papel da nutrição e dos padrões alimentares na doença hepática gordurosa

Li Jing Ke

O fígado localiza-se na porção superior direita da região média, que está protegida pela caixa torácica. Possui duas abas primárias constituídas por minúsculos lóbulos. As células hepáticas têm duas fontes distintas de aporte sanguíneo. O percurso hepático transporta sangue rico em oxigénio do coração, enquanto a veia de entrada transporta suplementos do sistema digestivo e do baço. A função do fígado é produzir bílis, um líquido que contém, entre outras coisas, água, compostos sintéticos e ácidos biliares. A bílis é armazenada na vesícula biliar e, quando os alimentos entram no duodeno (o primeiro segmento do pequeno tubo digestivo), a bílis é libertada para ajudar na absorção dos alimentos. O fígado é o único órgão do corpo que pode substituir facilmente as células danificadas; no entanto, quando se perdem células suficientes, o fígado será provavelmente incapaz de resolver os problemas do organismo.