Revista de Gestão da Zona Costeira

Abstrato

O Desempenho da Farinha de Tremoço como Alternativa à Farinha de Peixe na Dieta de Juvenis Penaeus Monodon em Condições de Lagoa

Agung Sudaryono

O presente estudo foi desenhado para investigar o desempenho de dietas práticas isonitrogenadas contendo diferentes níveis de inclusão de farinha de tremoço (Lupinus angustifolius) descascada como alternativa à farinha de peixe para juvenis de Penaeus monodon (4,32  0,57 g) criados em parques em condições de viveiro com uma produtividade natural. Foram formuladas cinco dietas experimentais isonitrogenadas para conter 0, 10, 20 e 30% de farinha de tremoço descascada (L. angustifolius) com uma redução correspondente da farinha de peixe de 24 (0% de substituição; D1 como controlo) para 18 (25 % de substituição; D2), 12 (50% de substituição; D3) e 6% (75% de substituição; D4) e uma dieta contendo farinha de tremoço (L. albus) descascada formulada para ser semelhante ao D2 que foi designada como D5 e utilizada para comparação. Cada tratamento foi testado em quadruplicata e disposto em delineamento inteiramente casualizado. Além disso, um grupo de camarões colocados em quatro parques não foi alimentado, para estimar a contribuição da produção natural do viveiro para o crescimento dos camarões. Não se verificou qualquer efeito significativo (P>0,05) dos diferentes tratamentos alimentares no ganho médio de peso individual (13,3±14,2 g), na taxa de sobrevivência (88-93%) dos camarões e na conversão alimentar (1 ,45-1,55). A presença de alimento natural no viveiro foi importante para impulsionar a produção de camarão e aproximadamente 36-67% do crescimento do camarão no presente estudo foi fornecido por alimento natural. Em tais condições, a farinha de tremoço descascada (L. angustifolius) pode substituir até 75% da proteína da farinha de peixe a níveis de inclusão até 30% em dietas práticas isonitrogénicas, sem quaisquer efeitos adversos no crescimento, sobrevivência e taxa de conversão alimentar de juvenis. Embora este estudo tenha sido realizado utilizando um modelo de parque de pequena escala, os resultados obtidos forneceram informações úteis sobre o potencial das refeições à base de tremoço numa carcinicultura comercial semi-intensiva.