Nazarul Hasan, Sana Choudhary, Neha Naaz Nidhi Sharma
Os metais pesados são elementos altamente tóxicos com uma densidade cinco vezes superior à da molécula de água. Nos animais, incluindo os humanos, existem diferentes processos, como a ingestão, absorção, etc., através dos quais entram no organismo. Quando os metais pesados se acumulam a uma taxa mais elevada do que a descarga, tornam-se prejudiciais para o animal. As atividades antropogénicas do homem são a principal causa de contaminação do ambiente e das cidades de média dimensão. A queima de combustíveis fósseis, a mineração e a utilização de substâncias químicas nas plantações, etc. Os elementos metálicos tóxicos como o cádmio, juntamente com os nutrientes, são também absorvidos pela planta e acumulam-se com o tempo, resultando em infeções. A produção e a qualidade das culturas e as condições atmosféricas podem ser influenciadas pela elevada concentração de metais pesados. Para evitar os efeitos tóxicos dos metais pesados, as plantas desenvolveram vários mecanismos devido aos quais os elementos tóxicos graves são excluídos, retidos no interior da raiz e transformados em formas fisiológicas tolerantes. A contaminação por elementos metálicos pesados é a maior preocupação devido ao aumento da procura de segurança alimentar. Nesta revisão, discutimos o grave efeito dos metais pesados na produtividade e a interferência dos elementos metálicos num processo bioquímico específico dentro das várias culturas que as tornam incapazes de plantar devido à tolerância ao elevado nível de metais pesados presentes no solo ambiental .