Revista de Gestão da Zona Costeira

Abstrato

As influências da quitosana de Penaeus monodon na expressão da proteína C reativa na aorta e na artéria coronária de ratos Sprague Dawley por indução de alto teor de gordura

Sri Isdadiyanto, Sukarti Moeljopawiro, Nyoman Puniawati, Hastari Wuryastuty

O objetivo deste estudo foi analisar as influências da quitosana na expressão da Proteína C Reativa na
aorta e artéria coronária de ratos Sprague Dawley através da indução de alto teor de gordura. Os animais deste estudo foram 20
ratos machos adultos divididos em quatro grupos, ou seja, o grupo I como controlo foi alimentado com uma dieta basal contendo
gordura normal durante 3 meses, o grupo II foi alimentado com uma dieta rica em gordura durante 3 meses, o grupo III foi alimentado com uma dieta contendo
alto teor de gordura e recebeu 180 mg de quitosano por kg de peso corporal por dia por via oral em 2 ml de aquadest durante 3 meses, o grupo
IV foi alimentado com uma dieta contendo alto teor de gordura durante 3 meses e após 1 mês recebeu quitosano 180 mg por kg de peso corporal
por dia por via oral em 2 ml de Aquadest durante 2 meses. Cada grupo era composto por cinco animais. Após 90 dias, os ratos
foram necropsiados e os corações recolhidos para análise histopatológica e imunohistoquímica pelo
método imunohistoquímico de estreptavidina-biotina. A expressão da proteína C reativa na aorta foi negativa.
A quitosana foi capaz de prevenir a formação de placa de ateroma na artéria coronária e a PCR pode envolver
aterosclerose