Jornal de Bioequivalência e Biodisponibilidade

Abstrato

Efeito da fonte de óleo e proteína da ração na deposição e depleção de ácido oxolínico em salmão do Atlântico cultivado (Salmo salar L.)

Bjørn Tore Lunestad, Merat Behzadzadeh, Ole Samuelsen, Marit Espe e Marc HG Berntssen

A ração para peixes tem sido tradicionalmente baseada em ingredientes marinhos, óleo de peixe e farinha de peixe. A pressão sobre os estoques de peixes selvagens e a aquicultura em rápido crescimento levaram à necessidade de desenvolvimento de novas rações aquáticas que dependam menos de farinha de peixe e óleo de peixe, com ingredientes vegetais ou componentes alternativos de ração marinha como substitutos de ingredientes de ração. O presente estudo investiga a deposição e eliminação muscular e hepática do agente antibacteriano ácido oxolínico (AO) administrado por via oral ao salmão do Atlântico pós-jovem (Salmo salar L.) em ração convencional e uma nova ração de substituição para peixes baseada em ingredientes vegetais e farinha de krill. O salmão do Atlântico pós-jovem (peso inicial ~350 g) foi criado por 2,5 meses em uma dieta convencional ou de substituição máxima. Posteriormente, os peixes foram alimentados com dietas convencionais ou de substituição suplementadas com AO suplementadas com 5 g/kg de AO, com uma taxa de dose alvo de AO de 15 mg/kg de peixe/dia por 5 dias, seguido por um período de depuração de 28 dias em ração convencional ou de substituição sem AO. Peixes em ambos os grupos foram mantidos em três tanques individuais, e em cada ponto de amostragem três peixes de cada tanque foram amostrados e analisados, totalizando nove paralelos. A concentração de OA no músculo e fígado foi examinada por um método LC-MS (API-ES) com um limite inferior de detecção (LOD) de 5,0 ng/g e um limite inferior de quantificação (LOQ) de 10,0 ng/g. Para avaliar a deposição relativa de OA no músculo e fígado entre peixes alimentados com as duas dietas, as razões da área sob a curva (AUC) no músculo e fígado para ração de substituição (r) e ração convencional (c) foram calculadas como AUCs / AUCc x 100%. Essa razão no músculo foi de 73,4 ± 2,2%, enquanto para amostras de fígado foi de 85,1 ± 4,0%, indicando uma menor deposição de OA para ração de substituição em comparação com ração convencional. A menor deposição é explicada por uma menor taxa de alimentação para os peixes alimentados com dietas de substituição em comparação com as dietas conservadoras (0,024 ± 0,0029 e 0,034 ± 0,0027 mg OA g peixe-1 dia-1 respectivamente), devido a uma menor ingestão voluntária de ração. Uma diferença menor, porém significativa, na eliminação foi observada entre as duas dietas com meias-vidas (t½ β h) de 189,6 ± 4,3 e 211,2 ± 8,4 horas para ração convencional e de substituição, respectivamente.