Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

O efeito de carotenoides dietéticos de diferentes formas: microemulsionados e não microemulsionados no desempenho do crescimento, pigmentação e parâmetros hematológicos em bagres híbridos (Clarias Macrocephalus × Clarias Gariepinus)

Edwin Pei Yong Chow, Kah Heng Liong e Elke Schoeters

Testamos a viabilidade e o efeito da inclusão de carotenoides dietéticos de diferentes formas, microemulsionados (MY) e não microemulsionados (NMY), em dietas para bagres híbridos (Clarias macrocephalus × Clarias gariepinus). Os resultados mostraram que a pele abdominal e o amarelecimento do músculo dorsal (b*) dos peixes alimentados com 0,7 kg/t MY foram maiores do que os outros tratamentos (1,0 kg.t NMY e controle) (p<0,05) com uma pontuação de 8,30 e 16,33, respectivamente. Este grupo também apresentou o maior total de carotenoides depositados no músculo de 88,27 mg/kg. A adição de carotenoides à dieta controle na dosagem de 1,0 kg/t NMY e 0,7 kg/t MY não teve efeito adverso no crescimento, na verdade, eles ajudaram a melhorar o ganho de peso corporal em 82,98 g e 84,17 g (p<0,05) com uma melhoria de FCR de 13 pontos e 16 pontos (p<0,05) respectivamente. Não houve efeito adverso no sistema imunológico após a alimentação de carotenoides ao bagre e foi observado aumento em certos índices de resposta imunológica quando comparado ao controle. As descobertas no presente estudo foram muito significativas porque apoiaram que os carotenoides amarelos microemulsionados (com tamanho de partícula menor de ~0,25 μm) e quando usados ​​em menor taxa de inclusão de 30% poderiam atingir melhor desempenho geral quando comparados aos carotenoides de tamanho regular e controle devido à sua biodisponibilidade aprimorada .