Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Polissacarídeos Sulfatados em Dietas para Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) na Fase Inicial de Crescimento

Bruno Chaves Fabrini, Weslley Fernandes Braga, Estefânia Souza Andrade, Daniela Aparecida de Jesus Paula, Renan Rosa Paulino, Adriano Carvalho Costa, Luciano Vilela Paiva, Fabrício Lelis da Silva e Luis David Solis Murgas

Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho da tilápia do Nilo, em fase inicial de crescimento, com a suplementação de fucoidan, extraído de algas marrons, aos 30 dias de criação. O experimento foi conduzido por um período de 30 dias. Foram utilizados 216 alevinos de tilápia do Nilo distribuídos em doze tanques de 60 litros, em delineamento inteiramente casualizado, totalizando quatro tratamentos e três repetições. Os alevinos foram suplementados com extrato polissacarídico sulfatado em pó nos níveis de 0%, 0,5%, 1,0% e 1,5%. Durante o período experimental, foram realizadas duas amostragens (inicial e final) para mensuração do desempenho zootécnico, histologia muscular e cromatografia do plasma sanguíneo. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de significância de 5%. As variáveis ​​de desempenho frequência do diâmetro das fibras musculares e concentração plasmática de fucose não foram significativas entre os tratamentos (P>0,05). Foi possível identificar fucose no plasma sanguíneo dos animais, comprovando sua eficiência em quebrar as ligações α-(1-3) do polissacarídeo, absorvendo assim esse componente. A análise histológica demonstrou que houve maior percentual de crescimento hipertrófico das fibras musculares, visto que, em todos os tratamentos, prevaleceu a classe de diâmetro >50 μm (P<0,05). Conclui-se que o polissacarídeo sulfatado fucoidan, utilizado em dietas para Oreochromis niloticus com 30 dias de criação, não foi efetivo em aumentar os parâmetros de desempenho e o crescimento muscular.