Revista de Gestão da Zona Costeira

Abstrato

Estudo sobre a produção de bioetanol utilizando algas vermelhas Eucheuma cottonii de Bontang Sea Water

Krishna Purnawan Candra, Sarwono, Sarinah

O aumento da procura de energia para os transportes públicos e o aumento dos preços do petróleo levam a uma utilização intensa de combustíveis verdes para um futuro sustentável. O polissacarídeo de algas vermelhas composto por carragenina pode ser utilizado para a produção de bioetanol, uma vez que fornece monossacarídeos. Neste estudo foi examinada a possibilidade de produção de bioetanol utilizando algas vermelhas como matéria-prima. O objetivo desta investigação foi determinar o método de produção de bioetanol a partir de algas vermelhas. Duas fermentações anaeróbias separadas após hidrólise ácida, cada uma por um tipo diferente de levedura, levedura de pão (Saccharomyces cereviceae) e levedura tapai foram conduzidas neste estudo. A hidrólise ácida durante 2 h utilizando H2SO4 de 5% a 100 oC de 100 g de gel de algas marinhas derivado de 25 g de algas vermelhas mostrou um processo de hidrólise ideal rendendo um teor de açúcar de 15,8 mg mL-1. A levedura Tapai não foi adequada para a fermentação de hidrolisado de algas vermelhas, enquanto que a Saccharomyces cereviceae deu um teor alcoólico de fermentado de 4,6% após 5-6 dias de fermentação à temperatura ambiente.