Pharmaceutica Analytica Acta

Abstrato

Métodos espectroscópicos e cromatográficos para análise quantitativa de complexos fosfolipídicos de flavonoides – Um estudo comparativo

Tarun Kumar Dasgupta, Priscilla D Mello e Deep Bhattacharya

Introdução - Os polifenóis pertencem a uma classe química de flavonoides amplamente distribuídos em vegetais e plantas. Eles possuem uma série de atividades biológicas e, portanto, receberam muita atenção na pesquisa em fitoterapia . Os complexos fosfolipídicos foram originalmente cunhados como "Fitossomos". Nenhuma literatura foi relatada sobre a reatividade dos polifenóis em relação aos fosfolipídios dependendo do tempo de refluxo, temperatura de resfriamento, natureza dos fosfolipídios e dos polifenóis na forma de mistura ou na forma isolada. Nosso objetivo é comparar diferentes técnicas analíticas para quantificação de biomarcadores e seus complexos fosfolipídicos. Neste estudo, os biomarcadores foram coletados em concentrações padrão e seus complexos fosfolipídicos foram preparados. Técnicas analíticas de LC-MS/MS, HPLC, FTIR e RMN foram usadas para quantificar, caracterizar e monitorar os complexos. Os métodos usados ​​para complexação de biomarcadores deram bons rendimentos. 1H-NMR e FT-IR foram relatados para confirmação de complexos de fosfolipídios com polifenóis naturais, mas o presente estudo destacou a necessidade de espectrometria e sistema cromatográfico para obter melhor clareza em relação à formação de complexos de fosfolipídios. Os espectros de NMR só podem nos dar a informação se o complexo se formou ou não, mas não fornecem a informação necessária sobre qual flavonoide se complexou. A espectrometria de massa revelou boa precisão e deu resultados superiores sobre NMR dos respectivos complexos formados. Além disso, a pureza desses complexos que foram formados durante a reação pode ser entendida pelo sistema cromatográfico. Este trabalho encontrou novidade em termos de revelar as moléculas envolvidas e sua eficiência no processo de complexação.