Revista de Gestão da Zona Costeira

Abstrato

Cultura de Camarão de Penaeus monodon com Modelo de Troca Zero de Água (Zwem) utilizando Melaço

Pohan Panjaitã

Um dos principais obstáculos ao desenvolvimento de uma aquacultura intensiva é a acumulação de azoto inorgânico tóxico
, que deve ser mantido muito baixo através de trocas frequentes de água ou reciclagem da água através de um biofiltro.
Este estudo descreve outro método de remoção de azoto inorgânico utilizando população de bactérias heterotróficas
cuja população foi aumentada pela adição de uma substância carbonosa, o melaço, para aumentar a
relação C:N da alimentação em condições laboratoriais. O principal objetivo do estudo foi estabelecer a correlação do nível da relação C:N
com os níveis de amónia, nitrito, oxigénio dissolvido, pH e crescimento de camarão na
cultura do camarão Penaeus monodon com Modelo de Troca Zero de Água (ZWEM) utilizando melaço como recurso de carbono. Verificou-se que
a adição de melaço à carcinicultura com ZWEM teve um papel na remoção de amoníaco e nitrito. Além disso,
a aplicação de melaço em tanques de laboratório aumentou o crescimento e o ganho percentual de peso dos camarões e
aumentou a população de bactérias heterotróficas.