Jornal de Distúrbios Nutricionais e Terapia

Abstrato

Mudanças auto-relatadas em peso, ingestão alimentar e atividade física do ensino médio à faculdade

Charlotte Filla, Nicholas P Hays, Dana Gonzales e Reza Hakkak

O objetivo deste estudo foi examinar o peso corporal, a ingestão alimentar e a atividade física entre alunos do primeiro ano durante a transição do ensino médio para a faculdade. Alunos do primeiro ano (n=28) de uma universidade pública no centro de Arkansas completaram uma pesquisa online que avaliou informações demográficas, de altura, peso, dieta e atividade física. A pesquisa foi administrada durante o semestre da primavera do ano acadêmico de 2009, com os participantes instruídos a relatar informações atuais (ou seja, universitárias) e retrospectivas (ou seja, último ano do ensino médio). O peso atual foi maior do que o peso lembrado do ensino médio (+2,7 kg, p=0,008). A ingestão alimentar avaliada pela frequência relatada de consumo de itens alimentares selecionados foi significativamente reduzida na faculdade em relação ao ensino médio para três alimentos: leite (– 0,17 vezes/dia, p=0,013), queijo (–0,27, p=0,012) e carne vermelha (–0,18, p=0,006). O tempo gasto participando de atividade física de intensidade vigorosa também foi significativamente menor na faculdade em comparação ao ensino médio (p<0,05), embora o tempo gasto caminhando ou andando de bicicleta para transporte tenha aumentado significativamente de 5,6 ± 16,1 min/d no ensino médio para 49,5 ± 57 min/d na faculdade (p<0,001). Esses resultados indicam que os alunos dessa população experimentaram ganho de peso moderado durante seu primeiro ano na faculdade, em conjunto com uma diminuição na atividade física de intensidade vigorosa e mudanças modestas na ingestão de alimentos. O ganho de peso ocorreu apesar de grandes aumentos no tempo gasto caminhando e andando de bicicleta para transporte. Intervenções para aumentar a atividade física vigorosa, especialmente atividades além de caminhar e andar de bicicleta, podem ser particularmente importantes na prevenção do ganho de peso nessa população.