Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Substituição de farinha de peixe por farinha de subprodutos de aves em dietas formuladas para incubatórios em crescimento de juvenis de Babylonia malhada (Babylonia areolata) criados

Sirusa Kritsanapuntu*,Nilnaj Chaitanawisuti

Um ensaio de alimentação foi conduzido para avaliar os efeitos de cinco níveis de substituição parcial ou total de farinha de peixe por farinha de subprodutos de aves no desempenho do crescimento e na composição corporal de juvenis de babylon manchado (Babylonia areolata) criados em incubatório sob um sistema de cultura de fluxo contínuo por 150 dias. Cinco dietas experimentais foram formuladas para conter 0%, 25%, 50%, 75% e 100% de farinha de subprodutos de aves gradiente (dieta PBM0, PBM25, PBM50, PBM75 e PBM100, respectivamente). Diferenças significativas (P<0,05) no ganho de peso, taxa de crescimento específico, ingestão total de ração, taxa de conversão alimentar e taxa de eficiência proteica foram encontradas entre os tratamentos de alimentação, exceto para a taxa de sobrevivência final. Os resultados mostraram que os caracóis alimentados com dietas de PBM25, PBM50 e PBM75 apresentaram melhores taxas de crescimento específico variando de 2,19-2,21% dia-1 e não diferiram significativamente (P>0,05), enquanto os caracóis alimentados com dietas de PBM0 e PBM100 apresentaram taxas de crescimento específico mais baixas de 2,03-2,12% dia-1, respectivamente. As taxas de sobrevivência final dos caracóis variaram de 92,73% -93,94% e não diferiram significativamente (P>0,05) entre os tratamentos de alimentação. Diferenças significativas (P<0,05) foram detectadas na composição próxima (proteína, cinza, gordura, umidade e carboidrato, conteúdo de colesterol, composição de aminoácidos e composição de ácidos graxos de toda a carne de caracóis experimentais entre todos os grupos de tratamento de alimentação. Caracóis alimentados com dietas de PBM-50 resultaram nos maiores conteúdos de proteína e gordura em comparação com caracóis alimentados com as dietas de substituição PBM0, PBM25, PBM75 e PBM100. O colesterol foi significativamente menor (P<0,05) em caracóis alimentados com dietas de PBM75 e PBM100 do que em caracóis alimentados com dietas PBM0, PBM25 e PBM50. A composição corporal total de caracóis alimentados com dieta de PBM75 foi significativamente maior (P<0,05) em aminoácidos não essenciais totais e aminoácidos essenciais totais do que aqueles de caracóis alimentados com PBM0, PBM25, PBM100 e PBM75. A composição corporal total de caracóis alimentados com PMB-50 foram significativamente maiores (P<0,05) em relação aos conteúdos de EPA, DHA, ARA, n-6 PUFA e n-3 PUFA do que aqueles de caracóis alimentados com PBM0, PBM25, PBM100 e PBM75. Os resultados deste estudo indicaram que a farinha de subprodutos de aves pode substituir a proteína da farinha de peixe em 50-75% sem efeitos negativos no desempenho do crescimento dos caracóis. Além disso, a inclusão de até 75% de farinha de subprodutos de aves na dieta melhorou a eficiência alimentar e a composição corporal.