Jornal de Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura

Abstrato

Mudanças recentes na bioeconomia da maricultura de peixes no Vietnã

Elizabeth H Petersen*, Brett D Glencross, Nguyen Van Tien, Le Anh Tuan, Vu An Tuan, Truong Ha Phuong

Os produtores de maricultura de peixes no Vietnã estão tomando decisões cuidadosas sobre mudanças de práticas em reação a uma série de fatores econômicos. Esses fatores econômicos estão centrados em tendências de aumento de custos de insumos e redução de preços de produção. Em geral, os produtores de maricultura estão se adaptando à redução de custo-preço de várias maneiras, incluindo o aumento da densidade de estocagem e da área, e adotando estratégias de redução de risco (diminuindo os períodos de crescimento e usando um número maior de tanques menores para espalhar o risco de mortalidade). No entanto, ainda há uma escassez de alevinos de boa qualidade e baixo custo, o que está restringindo a capacidade dos produtores de se adaptarem à redução de custo-preço. A principal fonte de custo de insumos é a ração. A maioria dos produtores ainda depende de rações para peixes-lixo. Com taxas de conversão alimentar baixas e decrescentes para peixes-lixo, há um incentivo decrescente para esses produtores mudarem para dietas peletizadas. Os produtores de robalo do sul da Ásia fizeram a mudança de prática para peletes, mas as taxas de conversão alimentar são altas, impedindo ganhos econômicos significativos com a mudança. Esta pesquisa destaca duas áreas principais onde iniciativas de política, pesquisa e extensão podem ter um impacto significativo na viabilidade econômica e ambiental de longo prazo das operações de maricultura no Vietnã, ao mesmo tempo em que protegem os estoques de peixes: primeiro, garantindo a ampla disponibilidade de alevinos produzidos em incubadoras de baixo custo e, segundo, incentivando a mudança de práticas de dietas baseadas em peixes inúteis para o uso bem administrado de dietas peletizadas fabricadas.