Jornal de tecnologia microbiana e bioquímica

Abstrato

Produção de celulose bacteriana a partir de Gluconacetobacter persimmonis GH-2 utilizando fontes de carbono duplas e mais baratas

Basavaraj Hungund, Shruti Prabhu, Chetana Shetty, Srilekha Acharya, Veena Prabhu e Gupta SG

A celulose bacteriana é um exopolissacárido produzido por várias espécies de bactérias, como nos géneros Gluconacetobacter, Agrobacterium, Achromobacter, Azotobacter, Rhizobium, Sarcina, Salmonella, Enterobacter, etc. membranas especiais, produtos biomédicos para o tratamento de feridas, estrutura para a engenharia de tecidos, etc. Vários sumos de fruta, incluindo ananás, romã, melão, melancia, tomate, laranja e também melaço, hidrolisado de amido, sumo de cana, água de coco e leite de coco, foram utilizados como fontes alternativas de carbono para a produção de celulose bacteriana . Destes, o melão proporcionou o maior rendimento em pasta de papel, 8,08 g/L. Também a glicose, frutose, sacarose, maltose, lactose, manitol, inositol e glicerol foram utilizados em combinação de dois (1:1) como fontes duplas de carbono. Destas fontes duplas de carbono, a combinação de frutose e sacarose (1:1) proporcionou o maior rendimento em celulose, 8,79 g/L. Neste estudo, procurou-se reduzir o custo do meio de produção de pasta de papel através da utilização de fontes naturais de carbono mais baratas.