Jornal de Doenças Tropicais e Saúde Pública

Abstrato

Exploração avícola e produtos avícolas como fontes de múltiplas salmonelas e S. aureus resistentes aos antimicrobianos

Malachy C Ugwu, Chinedu Omanukwue, Collins Chimezie, Ugochukwu Okezie, Chika P Ejikeugwu, Ezinne Nnnabuife-Iloh e Charles O Esimone

Enquadramento : A produção de aves é uma interface chave para a propagação de novos agentes patogénicos zoonóticos e resistentes aos antibióticos transmitidos por alimentos. Salmonella spp . e isolados de S. aureus de 2 produções avícolas foram testados quanto à resistência aos antibióticos clínicos.

Métodos : Foram recolhidas assepticamente 100 amostras de esfregaços anais de 2 explorações avícolas de pequena escala localizadas em Agulu, durante o período de fevereiro de 2016 a maio de 2016. Os esfregaços foram cuidadosamente transferidos para água peptonada tamponada e incubados a 37°C durante 24 horas. e pré-enriquecido em caldo nutritivo estéril a 37°C durante 24 horas. Depois disso, a cultura foi semeada em meio seletivo Ágar Salmonella -shigella e Ágar Sal Manitol utilizando uma alça de arame estéril e posteriormente incubada a 37ºC durante 24 horas. Os isolados de S. aureus e Salmonella foram identificados através de técnicas de identificação microbiológica padrão. Os isolados foram avaliados quanto à suscetibilidade aos antibióticos e à expressão de β-lactamases de espectro alargado, bem como à sensibilidade à vancomicina.

Resultados : Cem isolados bacterianos (44 S. aureus e 56 Salmonella spp .) foram obtidos bacteriologicamente a partir de amostras de aves. O padrão de resistência dos isolados aos antibióticos foi da ordem ceftazidima>cefuroxima>cloxacilina>augmentin ^® >ceftriaxona>eritromicina>gentamicina>ofloxacina para S. aureus enquanto que a Salmonella spp . teve Augmentin ^® >cefuroxima~ofloxacina>gentamicina>ceftazidima>ceftriaxona. Apenas 5,3% (3/56) de Salmonella spp . eram produtores de ESBL enquanto que 27,3% de S. aureus eram resistentes à vancomicina.

Conclusão : As nossas descobertas demonstraram que a exploração e os produtos avícolas podem ser uma fonte de múltiplas Salmonella e S. aureus resistentes aos antimicrobianos e podem constituir um problema de saúde pública, considerando a circulação e o consumo de gado e seus produtos, especialmente galinhas e ovos.