Medicina tropical e cirurgia

Abstrato

Fitoterapia e Prevenção de Campylobacter

Massimo Giangaspero

Desde 2005, a campilobacteriose se tornou a mais importante doença infecciosa gastrointestinal na Europa. A doença afeta especialmente crianças menores de 4 anos, causando principalmente sintomas gastroentéricos, mas também é responsável por diferentes patologias extraintestinais. A forma mais frequente de infecção é considerada relacionada ao consumo de carne de aves contaminada. A prevenção depende de medidas gerais de higiene. De extrema importância é a redução da carga bacteriana na carne crua, para garantir uma diminuição radical das formas clínicas. A fitoterapia pode representar uma estratégia de prevenção sustentável para a obtenção de tal objetivo.